Jak připravit chutné bubble waffle?

Upéct bublinkové waffle není žádná věda, pokud máte na to správný vaflovač. Jen s ním totiž dosáhnete vzduchových bublin, které jsou pro toto jídlo typické.

Těsto neobsahuje žádné speciální ingredience, jen to, co najdete v lednici běžné domácnosti. Důležité je jen vystihnout správný poměr vajec, mouky, mléka, trošku osladit – a je to.

Pokud jste se rozhodli vyzkoušet si přípravu bubble wafflí doma, podaří se vám podle tohoto receptu:

Těsto na bubble waffle

1 šálek mouky

1 čajová lžička škrobu (např. kukuřičného)

1 lžička prášku do pečiva

špetku soli

2 vejce

150 ml vody

2 lžíce mléka

2 lžíce rozpuštěného másla nebo rostlinného oleje

½ šálku cukru (pokud připravujete sladkou verzi)

Smíchejte suroviny, jako byste připravovali těsto na palačinky – ručně nebo šlehačem. Vznikne tekutá hmota, kterou je třeba nechat alespoň hodinu odpočinout v lednici. Poté ji můžete po malých dávkách nalévat do vaflovače. Pečení trvá při teplotě 210°C 2 až 3 minuty.

Čím naplnit bubble waffle?

Plnění bubble waffle je chvílí, kdy můžete popustit uzdu své fantazii. Kornoutek poskytuje spoustu prostoru pro všechny jednoduché i mírně extravagantní náplně.

Sladké náplně

Asi nejoblíbenějším základem plnění wafflí je zmrzlina. Po naložení několika kopečků nebo načepování točené zmrzliny ze stroje ji stačí doplnit ovocem, čokoládou, barevnými posypy, šlehačkou a toppingem. Čím více barev jim dodáte, tím větší radost vyvoláte. Fotogenická jídla jsou v současnosti velmi oblíbená.

Zkuste například kombinaci vanilkové zmrzliny, banánů a čokoládové polevy. Nebo zvolte jahody, šlehačku, karamelový topping. Namísto zmrzliny lze jako náplň použít Nutellu a jako doplněk vložit kousky oblíbených sladkostí, například mléčnou čokoládu, lentilky či bonbóny. Obměňovat můžete i příchutě zmrzliny, použít exotické ovoce nebo posypat oříšky.

Slané náplně

Ne každý miluje sladké. Bubble waffle však dokážou uspokojit i ty, které zmrzlina s ovocem nenadchne. Plát bublinkového těsta bez cukru můžete naplnit různými druhy sýra, šunkou, ale i kousky grilovaných kuřecích prsou, lososem či tuňákem, přidat salát či kousky zeleniny a doladit chutě dresinkem. Slané bubble waffle také mohou připomínat pizzu, pokud je potřete rajčatovým základem ochuceným oreganem a česnekem, přidáte sýr a ještě zapečete.

Bubble waffle jsou zkrátka jídlem pro ty, kteří milují experimenty s kombinováním chutí.

V podnicích „jdou na dračku“, protože se přizpůsobí i těm nejbláznivějším přáním zákazníků.